法國被譽為西方美食之首 其色香味藝 相信大家都不會置疑

1949年法國藍帶美食協會Commanderies des Cordons Bleus de France成立 致力推動本地 區域及國際性的菜肴 為表彰食肆追求精緻美食 不斷鑽研技藝 力求完美的態度
評審團每年都以匿名自付帳形式到訪各大小食肆 餐廳 酒店 從中再挑選100間進行實地評審 以用料 口感 味道 配搭 技巧 創意 環境和服務質素作為評審標準 務求以一個全面 完整及客觀的準則評核每間入選食肆
喜記蟹將軍很榮幸獲得法國藍帶美食協會成為其推薦食府 再次證明以”品質為本 誠信至尚”的企業精神 獲得大家的讚譽及支援

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